CHILLY PRAWNS

Ingredients ;

Prawns                             - 1/2 kg

Onions                              - 2 avr

Ginger paste                      - 1 tbsp

Garlic paste                       - 1 tbsp

Red chilly powder              - 2 tsp

Turmeric powder                - 1/2 tsp

Pepper powder                   - 1/2 tsp

Soya sauce                          - 1/2 tbsp

Chilly sauce                         - 1 tbsp

Tomato sauce                      - 2 tbsp

Capsicum                             - 1

Spring onion                         - 2 tbsp

Ajinomoto                             - 1 pinch

Sugar                                     - 1/2 tsp

Salt                                         - to taste

Oil                                          - for frying

Coriander & mint leaves          - 2 tbsp

    

PREPARATION

• Clean the prawns and keep aside . In a pan heat oil, add sliced onion, ginger garlic paste and saute well.Add chilly powder , turmeric powder  salt  and prawns  and cook for 5 mnts . mix sauces together and add with prawns . Close the pan and allow it to simmer. Add ajinomoto ,sugar and pepper powder .Then add capsicum and springoion .  Cook for 2 mnts  . Garnish with leaves and serve .